LOPODIO am Uferlos Möhnesee mit überraschendem Sandgeflüster

00:00:00: Ja, was sagt man wenn man am See ist?

00:00:06: Herzlich willkommen.

00:00:06: Wär zu langweilig.

00:00:09: Welcome to the Beach.

00:00:10: Welcome To The Beach könnte man machen.

00:00:12: Moin Könnte Man Machen?

00:00:14: Also ich finde das die richtige Begrüßung und ihr habt die beiden schon gehört Die jetzt für diesen Podcast wo wir heute von der Podio im Ufer los in Münze warmen unterwegs sind euch gerne vorstellen will wobei Ich gerade bemerke was ich aber auch gar nicht so schlimm finde, dass ich euch nur als Nils und Chrissy kenne.

00:00:31: Ich keine Ahnung vom Nachnamen habe ist aber auch nicht so wichtig weil ich würde mal behaupten das jeder der hier hinkommt und jeder der euch kennt wahrscheinlich euch immer so anspricht oder?

00:00:43: Das ist das Beste!

00:00:44: Dich kennen wir noch als Marshti also die Detailgeschichte über die wir später auch nochmal sprechen werden und Chrissie kennt man weil er glaube ich schon als Gastronom im Kreis Soost viel erlebt hat über das wir auch sprechen wollen heute in dieser Folge.

00:00:56: Das könnte sein

00:00:57: und designen.

00:00:59: Die erste Frage, die ich an euch habe ist da muss ich ein bisschen erzählen wie ich so ticke?

00:01:05: Bei mir ist es so wenn ich als Unternehmer was auf die Beine gestellt habe dann hab ich mir eine Sache von Anfang an geschworen dass jedes mal wenn ich das dann tu demütig darauf schaue und sage Boah, das hast du erreicht.

00:01:21: Ich hab das versucht immer morgens wenn ich irgendwo in mein Büro gegangen bin oder so habe ich immer versucht kurz stehen zu bleiben und kurz zu sagen... boah cool!

00:01:29: Cool dass man es geschafft hat einen positiven Blick auf das Ganze zu werden.

00:01:32: Meine Frage an euch wäre dahingehend jetzt seid ihr hier vermutlich an einem der schönsten Orte hier im Kreis Groß vielleicht sogar am schönsten.

00:01:39: Und wenn ihr hier morgens hinkommt seht ihr das Glitzer noch vom Möhlenesee?

00:01:45: Oder seht ihr die Theke?

00:01:46: Mit ganz einfachen Fragen startet er

00:01:48: auf jeden Fall.

00:01:49: Ich würde sagen, wenn die Sonne scheint es ist auf jeden fall definitiv schöner hier hinzukommen.

00:01:54: Es ist ein Arbeitsplatz.

00:01:56: Ja nach wie vor auch auf jedenfall.

00:01:57: also der schönste Arbeitsplatz der Welt definitiv.

00:02:00: aber

00:02:01: ja du schrägst direkt die Gauf ist okay

00:02:04: das dürfen wir auch.

00:02:08: Aber ja es ist ein Arbeitsplatz aber unfassbar schöne Arbeitsplätze.

00:02:13: Also für mich Ich komme weiterhin super, super gerne hierhin.

00:02:19: Hier auch?

00:02:20: Ja, ich

00:02:20: habe euch direkt mal aus der Reserven auf die gute ersten Frage.

00:02:22: Nils hat schon genau richtig eingeschätzt ist direkt mal hier so ein... Wie

00:02:25: viele Jahren schaffst du das nicht

00:02:26: so einen Herzensöffner?

00:02:28: Nein definitiv sehr, sehr gerne weil das ist einfach unser Creative Place würde ich sagen also wir schaffen hier so viel und haben hier soviel Super Leute, ein super Team um uns was uns unterstützt.

00:02:46: Das macht einfach weiterhin Bock und ich glaube das wird auch in Zukunft weiterhin Bock

00:02:51: machen.".

00:02:51: Also ich war ja immer in meiner Vergangenheit mal häufiger hier dann waren lange Pause jetzt bin ich wieder hingekommen häufig einmal und weil wir uns auch kennengelernt haben und ich muss sagen ich zumindest als Gast ist es wirklich immer noch so einen Flächenmoment.

00:03:05: also obwohl man schon fünf sechs sieben acht Mal diese Saison da war.

00:03:08: du kommst ja immer hin wenn die leute dann hier sitzen Strandstühlen, wenn da Leute schwimmen gehen.

00:03:14: Obwohl es arschkalt ist oder wenn man einfach damit an der Theke sitzt und sich ein schönes Getränkchen nimmt oder so... Da ist immer noch dieser Cut.

00:03:22: Du kommst vom Arbeiten, du hast dann deinen Stress da, mach so und kommst hierhin.

00:03:24: Und das ist direkt dieser Cut!

00:03:26: Wenn ich irgendwo anders hingehen würde, würde ich immer nur über die Arbeit nachdenken.

00:03:30: Aber wenn du hier hinkommst, finde ich jetzt diesen Moment noch da.

00:03:32: Auch wenn ihr es vielleicht Selbstverständlich, weil es eben auch ein Job ist und man das täglich hat.

00:03:37: Und weil es so ist vielleicht nur noch achtundneinzig Prozent dieser Atmosphäre fühlt.

00:03:42: Eure Gäste füllen sie hundertprozentig mit ziemlich sicher.

00:03:45: Schön dass du das erreicht

00:03:46: hast.

00:03:46: Ja möchte ich an dieser Stelle mal betonen.

00:03:48: Also

00:03:48: der meist gepitschte Satz hier glaube ich von unseren Gästen ist... Oh!

00:03:52: Das ist ja wie kurze Erlaubung.

00:03:55: Irgendwann denkt man sich auch, ja gut, dann habe jetzt diese Saison schon dreißigvierzig Mal gehört aber es

00:04:00: muss was Wahres dran sein.

00:04:03: Ja, wie kurz oder?

00:04:04: Man kann das so beschreiben ohne weiteres.

00:04:07: Wir sitzen jetzt gerade hier.

00:04:08: wo genau?

00:04:10: Wir sitzen in der Launch

00:04:12: die

00:04:13: neben unserer Bars

00:04:15: und wir hatten ja dieses Jahr einiges erlebt.

00:04:19: im Fußballerisch müssen wir das kurz abhandeln weil es zu schmerzhaft wird.

00:04:23: Aber Public Viewing war toll.

00:04:25: Super!

00:04:25: Kann man sagen.

00:04:26: Wir hatten nicht so viele Spiele wie wir uns gewünscht haben aber wer hat dir Public Viewen gemacht, laden also die Videos die ich gesehen habe.

00:04:31: da ist war rappelvoll was ja immer ganz schön ist, hätte besser laufen können.

00:04:35: Ansonsten ist es ja so dass ihr glaub ich immer versucht fürs ganze Jahr so ein Programm auf die Weine zu stellen, immer schon oder kommen auch kurzfristig Sachen dazu?

00:04:43: Ja, kurzfristisch

00:04:45: auch

00:04:46: bestimmt ein paar aber definitiv ist das so, dass wir so planen, dass für das ganze Jahr auch speziell bis kurz vor Weihnachten die Möglichkeit bieten den Gästen eine schöne Atmosphäre ohne Bleibe zu schaffen.

00:04:58: Also die Weihnachtsmerkler stehen noch, glaube ich, an der Früh fest oder der Weihnachtsmarkt?

00:05:03: Die großen Sachen sind am Ende eines Jahres für das Folgejahr geplant.

00:05:08: Sandowner.

00:05:09: Genau!

00:05:11: Zum Beispiel machen wir jetzt aber auch im Oktober kommt nochmal ein Live-Musiker, ein Live Raggy Künstler.

00:05:17: Dann sind noch viele kreative Angebote da mit Holzkunstworkshop zum Beispiel geplant, einmal Workshops Ja.

00:05:28: Dann den Weihnachtsmarkt, den du angesprochen hast hier auf dem Beach sehr besonders aber auch zum Glück auch Wetter geschützt bauen wir dann immer auf alles in einem trockenen.

00:05:39: also das ist unser Vorteil gegenüber halt den großen Weiterzwergen sagen wir mal und halt eben das Besondere dass es ganz offensamt halt trotzdem stattfindet schon sehr besonders.

00:05:50: Und die habt ja auch so klassische Dinge wie im Brunch sodass man Frühstücken kann.

00:05:54: hier bei euch.

00:05:55: Das darf man auch nicht vergessen sind so die Basics

00:05:58: Die binden dann in den Bauwagen statt, die wir uns jetzt in den letzten zwei Jahren umgebaut haben.

00:06:05: Die dann auf den Sand kommen, die beheizt sind, die ein bisschen Platz beten für eine Personenzahl, dass man da drin frühstücken kann.

00:06:12: und das war dann halt einfach das was wir gesagt haben.

00:06:14: wie machen wir es interessant?

00:06:16: Das eben im Frühstückbefehl an den Wochenenden.

00:06:19: Habt ihr beiden um mal wieder einen Schwenk zu schwierigen Fragen zu machen?

00:06:22: Ich mag das gern.

00:06:23: Es ist völlig unverbreitet,

00:06:25: einfach so... Die war ja noch nicht schwer?

00:06:27: Auch weil der Skala von eins bis zehn geht es noch höher.

00:06:31: Nein!

00:06:32: Wollte dir das als Kind immer schon machen.

00:06:34: Also bei mir war's so, ich war ziemlich früh und wollte Sportreporter werden.

00:06:38: Das ist jetzt nicht ganz Sportreporter geworden aber es ist schon ein bisschen diese Journalisten-Schiene-Podcasts so.

00:06:43: Wie wars bei euch?

00:06:44: Ist es das geworden oder ist es ein bisschen anders geworden?

00:06:47: Wir kommen ja beide auch aus der Gastronomie.

00:06:49: von daher Würde ich sagen, das ist schon was.

00:06:54: Wann bekommst du mal ein Beach Club angeboten?

00:06:57: Wenn du Gastronomie liebst wie wir beide würde ich sagen Ist das auf jeden Fall schon etwas wo man vielleicht darauf hinarbeitet oder was es auf jeden fall wenn einem die Möglichkeit gegeben wird dass man das auch versucht war zu wahrzunehmen.

00:07:10: Also wolltest nicht Astronaut werden bis jetzt was ganz anderes geworden?

00:07:12: Ne ne kann man eigentlich nicht sagen

00:07:14: Ja Wie wars bei dir?

00:07:17: Auch vielleicht den Hinblick auf Musik ein bisschen Kann man muss man ja gleich setzen

00:07:21: Ja, bei mir kam das gleichzeitig eigentlich.

00:07:25: Also erst mit Ausbildung in der Hotellerie Studium und so weiter.

00:07:30: Da hat sich auch erst diese DJ Geschichte als Maschtier aufgetan – mit Hannes zusammen.

00:07:37: Und man muss sagen hier mit diesem Objekt haben wir es wieder geschafft, das ganz zusammenzubringen.

00:07:45: Weil wir haben ja auch eine Menge DJs hier am Start und das ist natürlich aus diesem Netzwerk was wir uns über die Musik geschaffen haben.

00:07:53: Ja, participiert das Uferlos halt auch.

00:07:55: also das ist total cool dass sich jetzt so zusammengespielt hat.

00:08:00: Ich meine dieses Jahr kann man schon sagen wann außergewöhnliches Jahr oder vom Wetter her würde ich sagen?

00:08:06: Oder war schon mal eins was noch sonniger war, ich weiß es nicht.

00:08:09: Kann ich mich ehrlich gesagt jetzt auch nicht so ganz dran erinnern, aber ich denke schon In der Top-Vor, wenn wir jetzt in der vierten Saison sind, sagen war das schon glaube ich der beste Sommer, der schönste.

00:08:20: Also

00:08:20: vier Saisons habt ihr hier schon seit ihr am Start?

00:08:23: Kann man sagen was sich so verändert hat zum Anfang und zu jetzt?

00:08:27: Boah also... Ich würde sagen wir sind ja ständig dabei immer irgendwie ein bisschen etwas zu verschönern oder zu pimpen.

00:08:34: vielleicht

00:08:34: auch von den Leuten weißt du, dass die Gesichter vom ersten Jahr auf jeden Fall regelmäßig da sind weiß ich nicht, dass irgendwie sich was so etwas verändert hat.

00:08:44: Ich meine, hatte die immer schon so viele Leute dir auftreten?

00:08:47: Wahrscheinlich nicht oder am Anfang?

00:08:49: Nein es wächst natürlich keine Frage.

00:08:52: also das ist immer mehr Zulauf da.

00:08:54: von Jacea merkt man das aber nichts ist.

00:08:57: trotz begleiten uns Menschen Die wirklich seit Stunde eins da sind und sie sind auch heute noch da Und die freuen sich auch immer wenn wir was neues schaffen.

00:09:11: So gerade in der Anfangszeit zum Beispiel, wo wir gesagt haben ja Wir wollen hier nahezu ein ganz Jahresbetrieb draus machen.

00:09:18: Wo wir so mit den ersten Leuten gesprochen haben Also die sind eher lachend dem gegenüber getreten weil es sowas in diesem Objekt halt einfach noch nicht gab und wir hatten aber die Vision halt irgendwie immer schon.

00:09:30: Und wir haben dann ganz schnell auch im erster Jahr schon Mit einer großen Schirmbarie angefangen, die halt überdachten war Und so konnten wir schon die ersten Weihnachtsfeiern machen und so weiter.

00:09:40: Und so ging es halt weiter, ne?

00:09:42: Ich

00:09:42: meine das ist ja auch wahrscheinlich der unternehmliche Herausforderung.

00:09:44: also ich sag mal im Sommer ist wahrscheinlich ein bisschen Selbstläufer.

00:09:47: entschuldigt die flapsige Art aber die Kunst ist natürlich im ganzen Jahr irgendwie so einen Rundrauschen hier reinzukriegen und dafür müssen die Leute auch kommen wenn man nicht so warm ist.

00:09:55: So eigentlich soll ich verstehen haben.

00:09:57: Ja absolut.

00:09:57: Dafür muss man sich was einfallen lassen.

00:09:58: Das

00:09:58: ist die Kunst!

00:09:59: Wir sitzen jetzt hier gerade bei...ich weiß nicht wie viel Grad haben wir?

00:10:02: Fünfzehn?

00:10:03: Keine Ahnung.

00:10:04: Wir sitzen hier in diesem Pavillon.

00:10:05: Ich sitze im Pullover hier, kriege sie sogar ein kurzer Hose.

00:10:09: Das muss so sein!

00:10:11: Nee aber ich meine es ist ja nicht kalt.

00:10:13: also man kann ja echt ganz geschmeidig sitzen, kann ja schön auf dem Mönnesee gucken und kann ja was trinken.

00:10:18: das heißt dadurch dass es dann hier so ist braucht man jetzt auch gar nicht unbedingt diese zwanzig-vierundzwanzig Grad oder damit man sich's gemütlich lassen kann damit die Sack Effekt kommt den ich eben beschrieben habe dieser Kurzurlaubgatt mit dem Arbeiten.

00:10:29: Also von daher kann ich das nur bestätigen dass es hier genug Möglichkeiten gibt.

00:10:34: Ja Was sind die großen Herausforderungen dieser Zeit für euch?

00:10:40: Ich

00:10:41: bin ein bisschen philosophisch unterwegs heute.

00:10:44: Sorry!

00:10:45: Also ich hätte euch natürlich jetzt auch fragen können, was ein Bier kostet aber ich glaube das finde es andere mal spannender so.

00:10:49: also über was macht ihr euch Gedanken wenn ihr hier so die Bude hier am Laufen haltet wenn ihr ja auch privat leben ihr habt wahrscheinlich einen anderen Schlafrhythmus als ich vermute ich.

00:11:02: Ja wie ist das?

00:11:03: Über was macht Ihr euch Gedanken?

00:11:06: Guck dir viele Nachrichten, interessiert euch das überhaupt?

00:11:08: Was da draußen passiert sagt ihr.

00:11:09: Ich bin hier in meiner Bubble.

00:11:10: natürlich gucken wir auch außerhalb der Sache.

00:11:12: Wir sind in unserer bubble hier definitiv.

00:11:14: Das liegt aber auch nah weil wenn du natürlich von morgens bis abends hier sieben Tage die Woche Bist ist es natürlich auch klar.

00:11:23: Ja Du kriegst mit den Einfluss voraus und das klär merken wir dass Ihr habt

00:11:29: jetzt Zeit für andere habe.

00:11:29: ich stand

00:11:32: jetzt.

00:11:33: nein Es

00:11:35: gibt eine Vision bei Nils im Kopf, merkst du?

00:11:38: Der hat sich

00:11:39: einen Hobby an der sich ausgesucht.

00:11:41: Ich bin gespannt was es jetzt kommt.

00:11:42: Synchronschwimm oder so und er ist... Nein.

00:11:44: Nee also ich für mich möchte eigentlich gerne mal wieder regelmäßig Sport machen einfach.

00:11:51: Also das ist so einfach gesagt.

00:11:53: aber man ist hier körperlich so ausgelastet weil wir keine Ahnung.

00:11:59: zum Beispiel Wir bauen gerade ne Weihnachtsmarkthütte um Wir müssen die unterbauen.

00:12:06: Neues Schass sie drunter setzen und dass die halt stabil wird, dass sie mit einem Gabelstabler hochgenommen werden.

00:12:12: Das sind unsere Projekte zwischendurch neben dem Gastroentrieb.

00:12:17: Und da weiß ich jetzt schon, da werden wir uns körperlich abkämpfen, dass wir dieses Ding irgendwie hoch bekommen werden.

00:12:26: Keine Ahnung und zwölf, fünfzehn Stunden Tagen die wir hier manchmal haben ist man dann auch einfach im Arsch haben.

00:12:31: Und du meinst Sport wäre dann halt auch mal so eine Ansteigung des Körpers die dann selbst gewählt, dass die nicht mit Arbeit zu tun hat, die vielleicht sich ein bisschen anders anfühlt?

00:12:38: Ja vollkommen!

00:12:39: Das wär wirklich schön.

00:12:41: Ja gut das hat ja was damit zu tun je nachdem wie es sich so entwickelt, dass man sich vielleicht wirklich mal ein bisschen mehr rausnehmen kann.

00:12:47: Ich denke das wird darauf hinauslaufen.

00:12:50: als Nils Sport gesagt hat habe ich bei dir so einen Augenzucken gesehen.

00:12:54: Oder das jetzt ein Augenzug und ich will auch oder bleibt mir weg mit Sport?

00:12:57: Oder

00:12:57: habe ich das vielleicht viel interpretiert, weil da ist was ins Auge geflogen.

00:13:00: Wahrscheinlich wird das der Fall gewesen sein... Nein!

00:13:04: Wenn er Sport machen möchte, darf er

00:13:06: das... Ich meine aber du wirst so etwas mit dir.

00:13:09: Wie groß ist euer Unterschied im... Also ihr braucht jetzt nicht sagen wie alt ihr seid, dann könntet man eben kurz sagen wieviel dazwischen liegt.

00:13:14: Zwarzig Jahre ja.

00:13:19: Ja, guck mal da ist doch jetzt so ein Augenzug.

00:13:21: Aber es

00:13:21: soll mir jetzt noch einen Augenzug nagewiesen, kurz als du zwanzig Jahre gesagt hast.

00:13:26: Jetzt kommt man anders an und wir haben jetzt ein anderes Thema aufgemacht weil ich meine man hat ja wenn zwanziger dazwischen liegen haben wir völlig unterschiedliche Einstellungen, manchen Dingen gegenüber kriegt ihr trotzdem unter einem Hut?

00:13:35: Oder ist das vielleicht genau dass die Stärke?

00:13:39: Wahrscheinlich ist genau das die Stärkung.

00:13:41: Ich würde auch tatsächlich sagen, dass das glaube ich die Störke ist.

00:13:50: Man

00:13:51: muss wirklich sagen, also unser Umfeld ist natürlich dann auch entsprechend anders vom Alter.

00:13:57: Muss man auch sagen und wir bringen dadurch hier auch verschiedene Zielgruppen zusammen denke ich mal durch diesen Altersunterschied auch.

00:14:06: Also wobei ich natürlich auch deine Kumpels kenne wie du meine das geht ja alles so

00:14:13: Wenn Chris und ich jetzt die Bude machen, dann wird es einen Jorncafé hier morgens geben.

00:14:16: Ich

00:14:20: denke der Unterschied dabei wird einfach sein, dass ich auch nicht um... Also ohne da jetzt irgendwas zu sagen aber jetzt auch nicht unbedingt so von meiner Art bin wie jemand der in meinem Alter normalerweise dann so ist.

00:14:31: Jetzt

00:14:32: bin ich aber sehr gespannt was du David meinst!

00:14:34: Wir beide sind natürlich sehr jugendlich mit unserem Erscheinungsbild.

00:14:40: Ich möchte gucken ob ich die Verstande habe worauf ihr hinaus willst?

00:14:42: Du willst vielleicht darauf hinaus das wir nicht alte Säcke sind die unseren Willen durchsetzen wollen sondern gehen auch gerne mal ein Kompromiss ein und gucken, was daraus wird.

00:14:52: Weil wir die Lebenserfahrung haben so etwa?

00:14:55: Du hast tatsächlich recht!

00:14:57: Dann sind wir uns ziemlich ähnlich.

00:14:58: Ich meine das jetzt aber wirklich im Ernst.

00:15:00: Ja ich auch Und ja.

00:15:02: also den Vorteil, den wir glaube ich haben ist dass dieser Alters Unterschied dabei ist Dass wir uns gut ergänzen können von in bestimmten Bereichen.

00:15:17: Das funktioniert gut.

00:15:22: Ich weiß nicht, ob so was funktionieren könnte wenn zwei im gleichen Alter das machen würden, speziell jetzt gerade hier den Beach Club.

00:15:28: Weil es ist sehr intensiv und jeder muss seine Aufgaben haben und vielleicht liegt's ein bisschen daran.

00:15:37: Das Stepp da und all das Unterschiedes.

00:15:38: Ja ich habe auch das Gefühl dass die Stärke unserer Zeit dieses Diverse ist dass man eben sagt, man macht nicht zwei gleich aus dem gleichen Alter mit der gleichen Erfahrung machen das Gleiche.

00:15:48: Sondern wenn du viele unterschiedliche Leute hast, möglichst unterschiedliche Dinge zusammen und ich glaube, das macht es tatsächlich wahrscheinlich aus.

00:15:57: Das heißt, wenn ich mir jetzt so verstelle, wenn Nils mal eine neue Idee hat wo er weiß, das könnte schwierig werden Chrissy zu überzeugen dann wartet er bis du betrunken genug bist weil er dann weiß, dass du den Kompromiss eingeht und legt dir dann den Vertrag vor.

00:16:07: oder habe ich jetzt hier die... Habe ich erst jetzt auch.

00:16:11: Könntest du mal so anbieten?

00:16:13: Ich glaube, das ist

00:16:14: ein kleines Problem.

00:16:15: Weil du

00:16:15: zu wenig trinkst.

00:16:16: Da

00:16:16: trinke ich nicht so

00:16:17: viel

00:16:17: von da her.

00:16:18: Wird das nicht so das Ding sein?

00:16:20: Ja, das verstehe ich.

00:16:22: Ein Besuch im Stadion in Dortmund?

00:16:24: Das

00:16:24: ist was

00:16:24: anderes!

00:16:26: Dann rückt er mir den Zettel drüber, wenn

00:16:27: wir bei dem Stadion

00:16:28: sind.

00:16:28: Vielleicht keine Zeit?

00:16:30: Also ich hätt's den jetzt auch nicht ein.

00:16:31: Ich glaube ihr seid da... Das kann ich auch nachvollziehen.

00:16:34: Ich glaub das macht vielleicht auch so'n bisschen den Erfolg aus, den es jetzt hier hat, dass man ebenso bodenständig ist und dass man miteinander gut klarkommt oder das unterschiedlich ist.

00:16:43: Gut jetzt muss ich ja... Jetzt muss sich ja das Gespräch ein kleines bisschen aufm BVB lenken, auch wenn mir das wirklich schwerfällt in diesem Brauch.

00:16:52: Das ist für mich das Schmerzhaft!

00:16:56: Ich würde mal versuchen, vielleicht können wir es kurz halten.

00:17:01: Du willst wissen wer Meister wird?

00:17:03: Oh ich hatte jetzt gesagt, wer ist Derby gewinnt?

00:17:05: Oh beide!

00:17:06: Weißt du, ich sag mal so bist du auch Fußballfan jetzt?

00:17:09: Ja was sind das für eine Fahre?

00:17:10: Auch

00:17:10: Dorfhund?

00:17:11: also ihr seid beiden Dorfen und jetzt habt ihr hier einen Schalker... Schalka... Schalker Jung gegenüber sitzen.

00:17:18: Na ja, Derby könnt ihr auf jeden Fall hier bei uns schauen.

00:17:21: Wir zeigen übrigens auch Style.

00:17:22: Wir sind ja Skisportsbarn

00:17:24: heute Morgen!

00:17:24: Ja vielleicht können wir das ein bisschen allgemeiner halten.

00:17:26: Das wäre mir auch recht... Also Skisportbar?

00:17:29: Ja, das finde ich super.

00:17:33: Was ich auch gemerkt habe ist viele Leute über uns in der Region finden alle die Premier League geil.

00:17:38: Wegen Liverpool und Wirt usw.

00:17:40: Und Sky zeigt ja auch die Premier Leagues.

00:17:42: Die Bundesliga ist klar, hat die Dortmund um.

00:17:44: Also mich hat gestört als Ich bin jetzt nicht so ein Ultra, was blau-weiß angeht.

00:17:51: Bei mir war es wirklich so.

00:17:52: mein Onkel war Schalke Fan.

00:17:53: ich bin als Kind damit konfrontiert und er hat mich mal mit ins Stadion genommen.

00:17:56: Ich habe tatsächlich bei unserem UEFA Cup Sieg Als sie in Mainland gespielt haben im Parkstadion auf Leinwand den UEFA cup Sieg gefeiert.

00:18:03: mit dem Elfmeter schießen als Siebenneunzig.

00:18:06: wie alt war ich da?

00:18:08: Ist mir zu schwer zu rechnen, achtsing glaube ich.

00:18:11: Ja achtsang ich muss noch kurz nachrechnend.

00:18:13: das war eine prägende Zeit.

00:18:14: deswegen ich mag ich mag sie zu gucken.

00:18:17: Okay.

00:18:19: Ah, jetzt ist ein interessantes

00:18:20: Geräusch gelesen.

00:18:26: Das war der Grill oder?

00:18:32: Ich weiß es nicht... Der Grill das Metall hat bearbeitet hier.

00:18:35: Aber das war lustig!

00:18:36: Ja also ich mich halt gestört dass die Dormund und Fans alle gesagt haben, das sind sichere sechs Punkte.

00:18:40: Das waren mir zu überheblich.

00:18:42: Das gefällt mir nicht so.

00:18:43: Es haben viele von meinen Bekannten gesagt, die Schwarzgämpeln

00:18:48: Der bessere wird gewinnen.

00:18:50: Christi, das machst du sympathisch.

00:18:52: Du kannst jetzt auch noch mal engen... oder du wirst es auch so... Ich

00:18:55: will einfach wieder Derby haben in der Liga!

00:18:56: Also

00:18:57: geil!

00:18:58: Gut man kann das hier im Uferlos gucken und lasst uns wieder zum Uferloß kommen.

00:19:00: Das ist vielleicht auch nahehafter.

00:19:02: dann die Diskussion?

00:19:03: Und auf Augenhöhe.

00:19:06: Das hast du gezogen.

00:19:09: Ja, mich würde noch interessieren weil ich.

00:19:14: Ich finde, ich fand es spannend.

00:19:16: Es ist jetzt kein richtiges Bullshit-Bingo aber sind so die Sätze, die am häufigsten vorkommen?

00:19:20: das finde ich spannend.

00:19:21: Da möchte ich bei bleiben!

00:19:22: Du hast einmal gesagt wie kurz Urlaub hier?

00:19:24: Komm wir machen die Top Fünf der Sätze die ihr am häufigste hier im Ufer los hört von euren Gästen.

00:19:28: Kriegt ihr das hin?

00:19:29: Ist denn dass wie Kurzurlaub hier Platz Eins?

00:19:32: oder gibt's noch einen Satz den noch häufiger gesagt wird?

00:19:35: Kann ich mir ein Sub ausleihen?

00:19:37: Nein!

00:19:37: Die lassen mal weg und was man machen kann ist auch weg.

00:19:42: Ich komme wieder...

00:19:44: Ja, auf jeden Fall Kurzelorp auf eins oder das ist wie Urlaub hier.

00:19:49: Dann auf Platz zwei.

00:19:51: So wird dieses... Wie ihr habt bis Weihnachten geöffnet?

00:19:56: Ah!

00:19:56: Es ist weiterhin so.

00:19:57: also wir können das nicht oft genug erwähnen.

00:19:59: ja wir haben weiterhin geöffnete.

00:20:02: Wir können auch bei euch feiern.

00:20:04: Ah!

00:20:05: Ja absolut.

00:20:06: Also wir haben...

00:20:07: Und...

00:20:11: Wir können eine Menge Leute unternehmen, also wir haben schon Events hier bis sechshundert Personen gemacht.

00:20:18: Ihr tut jetzt

00:20:19: so als wenn ich das nicht merken würde aber ihr habt meine top fünfter Sprüche jetzt ausgenutzt für die kleine Werbefandung was ich völlig okay finde, aber ich habe es durchschaut!

00:20:26: Ich will nur sagen ich hab es durchschaute, dass gerne weitererzählen aber ich habs durchschaubt.

00:20:29: Kommen wir kriegen noch einen Satz hin oder?

00:20:33: Wie kriege ich den Sand aus meiner Unterhose?

00:20:35: Nein.

00:20:35: Nee,

00:20:36: aber vielleicht so eine Frage noch... wie kalt ist das Wasser?

00:20:38: So!

00:20:38: Hör mir

00:20:40: auf!

00:20:41: Und Leute worüber wir noch gar nicht gesprochen haben und diese Frage gibt es definitiv auch.

00:20:45: Bleibt das Wetter so oder bleibt's so sonnig?

00:20:48: Oder kommt Regen?

00:20:49: Das müssen doch auch Fragen

00:20:51: sein.

00:20:51: Das

00:20:51: müssen auch Fragen sind die relativ häufig.

00:20:52: Ich meine Thema hier natürlich.

00:20:54: Ja muss ja auch für euch ein Riesenthema sein oder?

00:20:56: Ich meine somit..das ist ja nicht so einfach.

00:20:58: ihr müsst wenn ihr kalkulieren wollt wie viele leute zum Beispiel heute kommen Müsster wie oft Am Tag in den Wetterbericht buchen?

00:21:03: Ziemlich häufig.

00:21:04: Ja, schon so ein bisschen Wetter-Tourette auch oder...

00:21:09: Geht so n bisschen in die Richtung würde ich sagen.

00:21:11: Speziell immer der Tag da vorne wie wir zum Morgen.

00:21:16: Wie haben wir für morgen zu planen?

00:21:18: Muss man dann nicht irgendwie versuchen geschmeichigzumbleiben weil sonst guckst du ja halt sonst bisher mach's sicher bekloppt oder?

00:21:23: Oder seid ihr mittlerweile so lange dabei dass ihr sagt oh mein Gott das ist halt wie es ist.

00:21:26: Ich glaub wir sind da abgehärtet worden irgendwie ne Im ersten, in der ersten Zeit war das definitiv ein größeres Thema als dass es jetzt ist.

00:21:35: Weil wir natürlich auch die Möglichkeit haben wenn's Wetter nicht ganz so toll ist, dass wir Möglichkeiten im regenfreien Bereich haben.

00:21:45: Okay also wir fassen nochmal zusammen was waren jetzt die Top Sprüche?

00:21:50: auf jeden Fall die Geschichte mit dem Erb bis Weihnachten auf.

00:21:53: dann ist wie kurz Urlaub hier?

00:21:57: Wie

00:21:57: kalt ist das Wasser Und dann hier noch...

00:22:00: Wie lange genau, wie lange?

00:22:01: So lange habt ihr auch.

00:22:03: Das heißt es ist auch noch ein Thema ne?

00:22:06: Ihr habt bis Weihnachten auf.

00:22:08: Ja das passt.

00:22:10: und dann die anderen Dinge die wir besprochen haben wo wir natürlich auch den Link in die Show notes packen hier bei Spotify und bei Apple egal wo ihr diesen Podcast hört damit ihr euch dadurch klicken könnt was für Events noch anstehen und wo ihr gerne auch mal vorbeischauen könnt.

00:22:24: Ich würde noch auf eine Frage gerne hinaus.

00:22:27: Ihr habt gesagt, ihr habt vor vier Jahren seid ihr hier reingegangen und war alles... also wie muss man sich das vorstellen?

00:22:36: Ich habe halt keinen Plan.

00:22:38: Darf man einfach hier so Sand aufschütten, war das schon da?

00:22:42: darf man das irgendwie ausweiten, darf man hier, klar Alkohol ist mit Lizenz verbunden und so aber Ausschenken und Essen ausschenken, aber darf man dann zum Beispiel die Saune und so muss man es sich noch darum kümmern dass das alles irgendwie klar geht?

00:22:55: oder war das alles schon da.

00:22:57: Ist das schwierig?

00:22:58: Ich kenne er halt nicht, ich komme nie aus der Gastro.

00:23:00: Ich sitze immer nur an der Theke.

00:23:02: Das

00:23:03: ist ja

00:23:04: super!

00:23:04: Aber ihr dürft jetzt nicht sagen wie oft ich bei euch an der Tee gesitze.

00:23:06: Nein... Das bleibt unter uns, das muss hier in diesem Podcast bleiben.

00:23:09: Nee die Infrastruktur war gegeben.

00:23:11: Komplett ne?

00:23:12: Ja

00:23:12: eigentlich schon also mit dem Sand.

00:23:14: Irgendwas war mit dem sand.

00:23:16: Ja.

00:23:16: Auf jeden Fall ist gut dass er da ist und beziehungsweise sie haben den natürlich auch schon sehr aufgefrischt und hier auch schon viel daran gearbeitet auch den einen oder anderen Lkw selbst entleert hier.

00:23:30: Ich habe

00:23:30: gar nicht darüber nachgedacht, dass natürlich der Sand auch ins Wasser geht?

00:23:35: Ja in das Wasser.

00:23:35: die Leute auch ganz lustig

00:23:37: nehmen

00:23:38: die mit nach Hause.

00:23:41: Wenn du wüsstest wie es bei mir zuhause unter dem Balkon aussieht ich habe da eine Stelle wo ich die Schuhe immer ausschütte.

00:23:47: Boah das ist aber interessant!

00:23:48: Da ist immer mal ein bisschen Sand und haben Balkon bei mir nicht so automatisch mit.

00:23:55: Ich möchte kurz eine Rechnung aufmachen.

00:23:56: Also Leute,

00:23:56: das bringt unser Eigentum wieder.

00:24:00: Ich möchte eine Rechnung aufmachen!

00:24:01: Ihr schätzt mal bitte an einem richtig krassen Sommertag wie viele Leute waren insgesamt hier?

00:24:07: Grob.

00:24:09: Wir kriegen schon ein paar Hundert versteckt hier.

00:24:13: Also wir sagen jetzt mal vierhunderte.

00:24:16: Ja passt das?

00:24:17: Wenn vierhundert Leute Sand in den Schuh mit nach Hause nehmen dann würde ich mal sagen wenn man den Sand auslehrt bekommt man garantiert null Komma Einzelter... ...in so einen Glas Voll mit Schummen, vielleicht sogar nur ein Komma-Zwei.

00:24:29: Das würde ja bedeuten dass wir über Achtzig Liter Sand reden der am Tag weggeht.

00:24:33: Achtzig Liter sind vier von diesen Sandkastensecken, aber ich will damit nur sagen da ist es jede Menge.

00:24:43: Das heißt das weit.

00:24:44: das meiste geht also in den Schuhen weg nicht ins Meer.

00:24:47: Es ist westfälisch schon mehr.

00:24:51: Ja, jetzt sind natürlich alle mit Schuhen da.

00:24:53: Da gibt es auch einige in den Flip Flops kommen.

00:24:55: Aber die haben schwitzige Füße und dann bleibt der Sand da dran?

00:24:58: Definitiv!

00:24:59: Also erstmal der Wind, der den Sand ins in die Möhne, ins Wammlerbecken bringt... ...und dann der, der mit nach Hause genommen wird oder mit der Luft vielleicht noch ein bisschen weggeträngen wird, keine Ahnung.

00:25:11: Ich habe nie drüber nachgedacht.

00:25:12: Wie oft müsst ihr denn

00:25:13: auffüllen?!

00:25:14: Wir haben's vorletztes und letztes Jahr aufgefüllt.

00:25:17: Einmal pro Saison muss was drücken.

00:25:19: Ja?

00:25:20: Wo fährt der Lkw in hier?

00:25:21: Der kommt hinten am Ende unseres Geländes über die

00:25:24: Wiese.

00:25:24: Da kann man da so reinfangen und dann lehrt er das aus.

00:25:26: Und dann kommen alle Mitarbeiter mit Förbchen und

00:25:29: Hake.

00:25:29: Wenn das so wär, wäre es schön aber in der Regel sind's nie zu dich.

00:25:32: Echt!

00:25:33: Also wir haben einmal den Fehler gemacht, dass werden wir ja noch nie mehr machen.

00:25:36: Das ist ein Erlebnis.

00:25:37: Wir haben oben vor der Tür einen LKW abgeladen oder abladen lassen.

00:25:43: Also ein LKV voll mit Sand.

00:25:47: Die Flader.

00:25:49: Das war ein Federhund,

00:25:50: jetzt musstet ihr dann die Treppen runter abgedacht.

00:25:52: Es geht einfach oder außen rum und dann war das relativ...

00:25:56: Tatsächlich eine tolle Idee!

00:25:57: Wir haben unsere schwarzen Mülltonen genommen, die mit Sand gefüllt.

00:26:01: Und dann mussten wir die runterfahren.

00:26:04: Haben wir aber nicht so viel gemacht weil dann haben wir doch noch andere Hilfe genommen.

00:26:11: Ja also wisst ihr es ist auch so.

00:26:13: als Unternehmer weiß man manchmal scheiß Ideen.

00:26:15: Die war ziemlich zu treuert.

00:26:18: Aber das macht doch jeder, oder?

00:26:19: Ich finde, dass ist doch gerade das Lustige!

00:26:21: Vielleicht ist es auch so gut wenn der Job nicht so strukturiert ist, dass man überhaupt solche scheiß Ideen machen kann.

00:26:25: Da kann man wenigstens von erzählen.

00:26:26: Wenn ihr jetzt eine Nullacht fünf Zunahmals so langweilig, aber wenn ihr jetzt erzählen kannst wir waren so bescheuert das Zeug da oben abzuliefern.

00:26:32: Habe ich nie drüber nachgedacht mit dem Sand.

00:26:34: Ja... Gut.

00:26:37: Lasst uns nochmal zum Ende dieser Podcast-Episode in die Zukunft schauen.

00:26:41: was sind eure Visionen so für hier Für euch selber.

00:26:45: Also bei dir haben wir gehört, du willst gerne mal so viel Zeit haben das Sport machen kannst?

00:26:49: Ja!

00:26:51: Das kann man ja schaffen.

00:26:54: Eigentlich hört sich nach einem Kleinstiel an.

00:26:56: Als Unternehmer hätte ich jetzt gesagt geht es darum das ganze Sogezug gestalten dass man selber nicht so eingebunden ist und das kann man natürlich nur wenn es halt von alleine läuft.

00:27:07: Weil sowas hier muss man erstmal Gas geben, ist ja klar.

00:27:09: Aber das hätte ich gesagt, das wäre dann...

00:27:14: Ja, wobei du natürlich da... Also das Uferlos oder was das uferlos ausmacht ist natürlich auch ein bisschen sind Nils und ich.

00:27:22: Und das muss so bleiben und das wollen wir und dürfen wir auch nicht verändern.

00:27:28: also es wird nie der Tag kommen, wo wir beide nicht da sind oder wenn es jetzt gerade keinen besonderen Grund gibt oder so.

00:27:36: aber das ist eigentlich schon etwas.

00:27:38: Ja, zurücknehmen auf jeden Fall vielleicht ein bisschen dass man sich die freizeit oder so nimmt.

00:27:43: aber es wird auf jeden fall immer so sein das wir da sind weil's wichtig ist.

00:27:49: ich finde gastronomie lebt auch ein bisschen davon ja dass man als betreiber Betreiberin oder so eben da ist

00:27:57: und sowohl für die Mitarbeiter als auch für die gestern.

00:28:00: Für alle

00:28:01: und auch für uns ist es wichtig einfach zu wissen einer von uns beiden ist da Sollte mal irgendwann was sein, irgendwas passieren oder so.

00:28:10: Wissen wir auf jeden Fall dass wir uns aufeinander verlassen können.

00:28:13: Ach schöner Schlusssatz, oder?

00:28:14: Ich wollte jetzt eigentlich noch den Gag machen das du Hawaii Marathon und einer Woche auf Hawaii bist, dass er das in den Antrag beim BVB schon bevorbereiten muss fürs nächste BVb-Spieltag mit dem anderen Woche weg darf.

00:28:26: Nein aber so ist es auch viel schön!

00:28:27: Ihr könnt euch aufeinandern verlassen.

00:28:29: Schöne Schlusssätze,

00:28:31: oder?!

00:28:31: Absolut

00:28:32: Liebe Hörerinnen und Hörern, wir waren mit Lopodema wieder unterwegs im Kreis Rost.

00:28:35: Heute in Mönesee warme im schönen Ufer los.

00:28:38: das rostige sensationelle Eingangstor oben an der Mönestrasse ist die Mönestraße?

00:28:46: Bahnhofstraße Das kennt ihr.

00:28:47: da seid ihr schon häufiger vorbeigefahren Und für euch ist wichtig zu wissen nicht nur wenn die Sonne scheint Ist dieses Tor sehr wahrscheinlich offen sondern es ist auch offen Wenn wir mal achtundzwanzig Grad haben und ihr's euch sonst hier gut gehen lassen könnt.

00:28:58: Also kommt einfach ein schaut vorbei.

00:29:00: einer von beiden ist immer da Und ich bin immer da beheufig.

00:29:05: Mach's gut, bis zum nächsten Mal und ich danke euch beiden!

00:29:08: Sehr gerne!

00:29:09: Vielen

00:29:09: Dank aus

00:29:10: für das schöne Gespräch!

00:29:11: Bis

00:29:13: dann!

00:29:17: Ciao!